Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Queso, suizo.
| Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
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37.63 g
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37.63%
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La energía (calorías)
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393 kcal
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Energía (julios)
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1645 kJ
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Proteína
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26.96 g
|
26.96%
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lípido total (grasa)
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30.99 g
|
30.99%
|
Ceniza
|
2.97 g
|
2.97%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
1.44 g
|
1.44%
|
Fibra, dietética total
|
0 g
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Azúcares, total de
|
0 g
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sacarosa
|
0 g
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La glucosa (dextrosa)
|
0 g
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Fructosa
|
0 g
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Lactosa
|
0 g
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Maltosa
|
0 g
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galactosa
|
0 g
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Calcio, Ca
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890 mg
|
0.89%
|
Hierro, Fe
|
0.13 mg
|
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El magnesio, Mg
|
33 mg
|
0.03%
|
El fósforo, P
|
574 mg
|
0.57%
|
Potasio, K
|
72 mg
|
0.07%
|
Sodio, Na
|
187 mg
|
0.19%
|
Zinc, Zn
|
4.37 mg
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Cobre, Cu
|
0.047 mg
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El manganeso, Mn
|
0.026 mg
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El selenio, Se
|
30 µg
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La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
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tiamina
|
0.011 mg
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Riboflavina
|
0.302 mg
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La niacina
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0.064 mg
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Ácido pantoténico
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0.353 mg
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La vitamina B-6
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0.071 mg
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El folato, el total de
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10 µg
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Ácido fólico
|
0 µg
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El folato, comida
|
10 µg
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El folato, DFE
|
10 µg
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La colina, el total de
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13.8 mg
|
0.01%
|
betaína
|
0.1 mg
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Vitamina B12
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3.06 µg
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La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
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La vitamina A, RAE
|
288 µg
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|
retinol
|
283 µg
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Caroteno, beta
|
61 µg
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Caroteno, alfa
|
1 µg
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Criptoxantina, beta
|
2 µg
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La vitamina A, IU
|
1047 IU
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El licopeno
|
1 µg
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La luteína + zeaxantina
|
8 µg
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La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.6 mg
|
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La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
|
Tocoferol, beta
|
0.02 mg
|
|
Tocoferol, gamma
|
0.07 mg
|
|
Tocoferol, delta
|
0 mg
|
|
El tocotrienol, alfa
|
0.13 mg
|
|
Tocotrienol, beta
|
0 mg
|
|
Tocotrienol, gamma
|
0 mg
|
|
Tocotrienol, delta
|
0 mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
|
La vitamina D2 (ergocalciferol)
|
0 µg
|
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0 µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
1.4 µg
|
|
Dihydrophylloquinone
|
0 µg
|
|
Menaquinona-4
|
6.3 µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
18.227 g
|
18.23%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0.681 g
|
0.68%
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0.542 g
|
0.54%
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0.327 g
|
0.33%
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.768 g
|
0.77%
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.875 g
|
0.88%
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
2.919 g
|
2.92%
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0.305 g
|
0.30%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
8.358 g
|
8.36%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.189 g
|
0.19%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
3.196 g
|
3.20%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.044 g
|
0.04%
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.014 g
|
0.01%
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0.009 g
|
0.01%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
8.046 g
|
8.05%
|
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.297 g
|
0.30%
|
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.565 g
|
0.56%
|
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso
|
0.463 g
|
0.46%
|
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado
|
0.102 g
|
0.10%
|
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.062 g
|
0.06%
|
18: 1 indiferenciada
|
7.06 g
|
7.06%
|
18: 1 cis
|
6.369 g
|
6.37%
|
18: 1 trans
|
0.692 g
|
0.69%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.06 g
|
0.06%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0.002 g
|
|
22: 1 c de ácido graso saturado
|
0.002 g
|
|
22: 1 t de ácido graso saturado
|
0 g
|
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24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0 g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
1.341 g
|
1.34%
|
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18: 2 indiferenciada
|
1.086 g
|
1.09%
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18: 2 n-6 c, c
|
0.734 g
|
0.73%
|
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)
|
0.161 g
|
0.16%
|
18: 2 t no definida además
|
0.191 g
|
0.19%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.129 g
|
0.13%
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.125 g
|
0.12%
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0.002 g
|
|